Permis d’exploiter en table d’hôtes

Formation

Permis d’exploiter en table d’hôtes

Vos hôtes sont si bien chez vous qu’ils ne souhaitent plus ressortir une fois arrivés ? Vous aimeriez pouvoir leur proposer de rester partager un ou plusieurs repas ensemble ?

GÎTOISE vous propose cette formation réglementaire et obligatoire, permettant d’obtenir le permis d’exploiter, grâce auquel vous pourrez servir des dîners et/ou déjeuners à vos clients de la chambre d’hôtes.

Programme 

Cette formation s’adresse spécialement aux chambres d’hôtes. Son objectif est que vous puissiez obtenir le « permis d’exploiter » nécessaire à l’ouverture d’une table d’hôtes avec service de boissons alcoolisées.

1 : Le cadre législatif en vigueur

• Décret n°2013-191 du 4 mars 2013

2 : Connaissance inhérentes à l’exploitation de chambres d’hôtes

• Définition de la chambre d’hôtes
• Obligations réglementaires (déclaration, immatriculation, assurance, règles d’hygiène).
• Réglementation relative aux débits de boissons.

3 : Connaissances inhérentes à l’exploitation d’un débit de boissons

• Classification des débits de boissons.
• Conditions d’ouverture d’un débit de boissons.
• Information du consommateur.

4 : Les missions du gérant d’un débit de boissons

• Lutte contre le bruit, lutte contre l’alcoolisme (CSP), lutte contre le tabagisme.

5 : Sanctions inhérentes aux manquements à la législation sur les débits de boissons

• Responsabilité de l’exploitant.
• Cas de fermeture d’un débit de boissons.